Rødtunge er en velsmagende fladfisk, der fanges fra maj til september, sædvanligvis med trawl. Den er mager og rig på selen.
Tunge, som vi kalder den i daglig tale, lever typisk på hård bund i 10-200 m dybde. Den er oval med marmoreret skind og glat i overfladen. Føden består af krebstyr og orme.
