Klipfisk / saltfisk 1 kg

185,00 DKK

Vådsaltet torskefilet uden skind og ben.

Leveres i pakker á 1 kg på frost.

Udvandes inden brug.

 

Producent: Vaðhorn.

På lager

Vådsaltet torskefilet uden skind og ben.

Leveres i pakker á 1,0 kg på frost.

Klipfisk blev i gamle dage saltet og tørret på klipperne, deraf navnet. I vore dage bliver fisken tørret indendørs.

Klipfisk - eller saltfisk - er hovedingrediensen i en portugisiske ret "Bacalhau".

---

Torsken, der oftest anvendes til klipfisk, er kendetegnet ved overbid og en kraftig skægtråd på hagen, bliver fanget på dybt vand ved Færøerne, hovedsageligt med langliner.

Den trives bedst på 40-133 m dypt vand med en temperatur er 2-10 grader celsius.

Torsken kan blive 25 år, op til 200 cm lang og veje op til 96 kg.

Torskefilet 2 kg.

2 kg, 4.5 kg

Varenummer (SKU): 10390 Varekategori:
Updating…
  • Ingen varer i kurven.