Kammuslinger i pasta er en hurtig, nem og utrolig lækker sommerret, når du ønsker at tilbringe mest muligt af din tid udendørs. Men den kan naturligvis også nydes på andre årstider.Nordfras færøske kammuslinger er små i størrelsen. De ligger på omkring 5 g pr. stk. Beregn omkring 150-200 g pr. voksen person.Alfa og omega, når det handler om kammuslinger: De skal have meget kort tid på varmen. Konsistensen er silkeblød og behagelig, når den får tilpas lidt varme. Modsat bliver den sej og trevlet, hvis du overgør stegetiden. Så husk: Kort tid på varmen. - kammuslinger kan jo spises rå og anvendes gerne i sushi.Portionens størrelse afgør, om der er tale om hoved- eller forret, derfor figurerer den under begge kategorier.