spis ordentlig fisk – Nordfra Danmark ApS https://nordfra.com Fra Nord til bord! Fri, 21 May 2021 09:44:55 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://nordfra.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-logo-duotone-1-32x32.jpg spis ordentlig fisk – Nordfra Danmark ApS https://nordfra.com 32 32 Torsk i mango-kokossovs https://nordfra.com/opskrifter/torsk-med-mango-kokossovs Fri, 21 May 2021 09:44:00 +0000 https://nordfra.com/?p=22433
Opskrift på torsk med mango-kokossovs
Print

Torsk i mango-kokossovs

I denne opskrift indgår torsk, men den kan nemt udskiftes med kuller eller anden hvid fisk. Prøv dig frem med det du har ved hånden.
Ret Hovedret
Keyword aftensmad, asiatisk ret med fisk, færøsk torsk, fisk fra færøerne, opskrift på torsk i fad, skånsom fangst, torsk fanget på line, torsk med mango-kokossovs, vi spiser fisk
Servings 4 personer
Author Oddvør Jacobsen

Ingredienser

  • 1 rød chili finthakket
  • 1 strøget spsk revet ingefær
  • 4 hvidløgsfed presset
  • 1 småt skåret løg
  • 1 spsk fiskesovs
  • 1 ds kokosmælk
  • 1 kg torskefilet
  • 1 mangofrugt skåret i tern
  • saft og skal af en økologisk lime
  • salt

Sådan gør du

  • Kom alle ingredienser, på nær torsken, i en blender og blend dem til en fin, ensartet creme. Gem lidt chili til pynt.
  • Opvarm en dyb pande eller wok og hæld cremen heri. Bring den i kog og skru derefter ned for varmen. Kog cremen ind og smag til med salt.
  • Skær torsken i passende stykker og læg den i sovsen. Lad det hele småkoge i 5 min eller til fisken er helt hvid.
  • Tilsæt mangofrugten og gennemvarm.
  • Pynt med et drys chili.
  • Tilbehør: ris og salat efter eget valg.
]]>