Jeg kan godt lide at undgå madspild. Derfor bruger jeg resterne fra dagen før - her laks - sammen med sammen med det, der nu engang er for hånden i køle- eller fryseskabet, gerne det, der nærmer sig sidste anvendelsesdag. Og det smager godt oven på en tærtebund. 'Her er en nem og velsmagende tærte med laks og “tøm-dit-køleskab-ingredienser”. Velbekomme!