kronblade fra spiselige blomstereks. fra “eat me”, fås hos velassorteret grønthandler. Eller fra egen have, eks. morgenfrue, hornviol eller hjulkrone.
Rugbrødschips
Sådan gør du
Olivenolie, citronsaft og salt røres sammen. Kammuslingerne vendes heri og marineres et par timer eller mere.
Radiser og fennikel skæres i papirtynde skiver.
Anretning
Kammuslingerne fordeles på 4 tallerkner med lidt marinade ved. Meget store kammuslinger kan flækkes i halve.
Radise- og fennikelskiver fordeles på tallerkenerne og der pyntes med spiselige blomsterblade og lidt fennikel, grønt eller dildspidser. Lakserognen fordeles med rund hånd.