Køb fisk fra Færøerne – levering til døren!

Marineret kammusling

Marinerede Kammuslinger E1515428499541 380x380

Marinerede kammuslinger

Margit Anderson
Kammuslinger er nemme at håndtere og hurtige at tilberede.
Denne forret er både smuk, præsentabel og aldeles velsmagende.
Ret Forret, Skaldyr
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 16-20 store kammuslinger
  • 4 spsk olivenolie
  • saften af 1 citron
  • 1 tsk salt
  • 2 store runde radiser
  • 1/4 fennikel
  • lidt fennikelgrønt eller dildspidser
  • 1/2 ds lakserogn
  • kronblade fra spiselige blomster eks. fra “eat me”, fås hos velassorteret grønthandler. Eller fra egen have, eks. morgenfrue, hornviol eller hjulkrone.
  • Rugbrødschips

Sådan gør du
 

  • Olivenolie, citronsaft og salt røres sammen. Kammuslingerne vendes heri og marineres et par timer eller mere.
  • Radiser og fennikel skæres i papirtynde skiver.

Anretning

  • Kammuslingerne fordeles på 4 tallerkner med lidt marinade ved. Meget store kammuslinger kan flækkes i halve.
  • Radise- og fennikelskiver fordeles på tallerkenerne og der pyntes med spiselige blomsterblade og lidt fennikel, grønt eller dildspidser. Lakserognen fordeles med rund hånd.

Tilbehør

  • Sprøde rugbrødschips, gerne hjemmelavede.
Keyword færøske kammuslinger, færøske skaldyr, kammuslinger, marinerede kammuslinger, opskrift
Logo

Norðfra ønsker dig god appetit!

Hvis du har kommentar til vores produkter, hører vi meget gerne fra dig på info@nordfra.com

Kulinarisk
Sydfyn 2022
LØRDAG OG SØNDAG KL 10-17

Besøg os i teltet på Ramsherred, smag vores laks og porremayo.

24.-25. juni i Svendborg