Nogle mennesker kan ikke få maden stærk nok. Hvor stærk retten her skal være, bestemmer du selv – du tilsætter blot mere eller mindre tabasco.Det tilrådes dog hellere at stille tabasco på bordet i stedet for at komme for meget i retten af hensyn til sarte smagsløg ved middagsbordet. Så kan man selv styre det stærke.