Go Back
Udskriv
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Pad Thai med fiskefrikadeller
Nordfra at Home
Lækker thai-inspireret ret med Nordfras fiskefrikadeller. Ekstra godt og spicy med en topping af rejer og frisk rød chili.
Udskriv
Pin Recipe
Forb. tid
10
minutter
min
Tilb. tid
20
minutter
min
Ret
fiskefrikadeller, Hovedret
Køkken
Asiatisk
Antal
4
personer
Ingredienser
1
pk. risnudler
2-3
Nordfra fiskefrikadeller i skiver
2
æg
3
tsk
Teriyaki sauce med ristet sesam
6
babymajs
1
håndfuld peanuts
gerne hakkede
1
forårsløg i stykker
½
lime i både
Sådan gør du
Klargør alle ingredienserne, så det går hurtigere: Skær frikadellerne i skiver, forårsløget i stykker og hak peanutterne
Kog nudlerne i en gryde på lav varme, imens du steger fiskefrikadelleskiverne på en pande sammen med babymajs og Teriaki saucen
tilsæt lidt af vandet fra nudlerne, så ingredisenserne ikke brænder på panden
pres saften fra limen oven i frikadellerne og tilsæt forårsløget. Flyt det hele til den ene side på panden og gør plads til følgende:
de to æg hældes panden, blandes (æggehvide og -røde) og lad dem stivne lidt, før du blander de resterende ingredienser på panden i æggemassen
tilsæd nudlerne, rør det hele sammen og lad det simre lidt på panden
afslut med at presse limesaft hen over retten samt et drys peanuts.
Server og nyd!