Køb fisk fra Færøerne – levering til døren!

Fiskedeller Pad Thai

Gå til opskrift
Pad Thai E1615208765654 300x300

Pad Thai med fiskefrikadeller

Nordfra at Home
Lækker thai-inspireret ret med Nordfras fiskefrikadeller. Ekstra godt og spicy med en topping af rejer og frisk rød chili.
Forb. tid 10 min
Tilb. tid 20 min
Ret fiskefrikadeller, Hovedret
Køkken Asiatisk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 pk. risnudler
  • 2-3 Nordfra fiskefrikadeller i skiver
  • 2 æg
  • 3 tsk Teriyaki sauce med ristet sesam
  • 6 babymajs
  • 1 håndfuld peanuts gerne hakkede
  • 1 forårsløg i stykker
  • ½ lime i både

Sådan gør du
 

  • Klargør alle ingredienserne, så det går hurtigere: Skær frikadellerne i skiver, forårsløget i stykker og hak peanutterne
  • Kog nudlerne i en gryde på lav varme, imens du steger fiskefrikadelleskiverne på en pande sammen med babymajs og Teriaki saucen
  • tilsæt lidt af vandet fra nudlerne, så ingredisenserne ikke brænder på panden
  • pres saften fra limen oven i frikadellerne og tilsæt forårsløget. Flyt det hele til den ene side på panden og gør plads til følgende:
  • de to æg hældes panden, blandes (æggehvide og -røde) og lad dem stivne lidt, før du blander de resterende ingredienser på panden i æggemassen
  • tilsæd nudlerne, rør det hele sammen og lad det simre lidt på panden
  • afslut med at presse limesaft hen over retten samt et drys peanuts.
  • Server og nyd!
Keyword bæredygtig fangst, fisk fra færøerne, fiskefrikadeller, glutenfri fiskefrikadeller, linefanget fisk, nordfra, opskrift, pad thai
Kulinarisk
Sydfyn 2022
LØRDAG OG SØNDAG KL 10-17

Besøg os i teltet på Ramsherred, smag vores laks og porremayo.

24.-25. juni i Svendborg