Denne fladfisk hører til de finere af slagsen, er mager i kødet og rig på selen. Du kan sagtens bruge rødspættefilet til denne ret.Rødtungefileter og rødspættefileter Nordfra er renset og klar til brug. Kødet er fint og velsmagende – velegnet til dage med forkælelse.Serveres med hvide kartofler.