Torsk med pesto og squash
Lækker velsmagende ret, der er smuk og stimulerer synssansen, hvilket gør den perfekt til en dag med gæster.Jette Møller siger: Fisk er ofte på menuen når vi har gæster, og de kommenterer altid den gode smag i fisken
Ingredienser
- Torskefilet
- salt og peber
- Grøn pesto
- Squash
- Olie
- Blandet salat
- Frisk pasta
Sådan gør du
- Skær torskefileten i passende størrelser, smør den med pesto og krydr med salt/peber.
- Skær squashen i lange / tynde / smalle bånd med en ostehøvl. Pak fisken ind i squashstrimlerne og læg dem i et fad smurt med lidt olie i bunden.
- 15 min. 180 grader.
- Kog frisk pasta som tilbehør og anret på frisk blandet salat.