Skip to content

+45 3131 3980
info@nordfra.com

Køb fisk fra Færøerne – levering til døren!

Forside
Shop
- Fisk
- Skaldyr
- Færdigvarer
- Mixpakker
- Små portioner
- Gavekort
Opskrifter
- Fisk på grill
- Forret
- Frokost
- Hovedret
- Supper
- Tapas
- Tilbehør
Køreplan
Om Nordfra
Nyheder
- Tilmeld dig nyhedsbrevet
- Få påmindelse om levering via SMS

Forside
Shop
- Fisk
- Skaldyr
- Færdigvarer
- Mixpakker
- Små portioner
- Gavekort
Opskrifter
- Fisk på grill
- Forret
- Frokost
- Hovedret
- Supper
- Tapas
- Tilbehør
Køreplan
Om Nordfra
Nyheder
- Tilmeld dig nyhedsbrevet
- Få påmindelse om levering via SMS

Hjem » røget laks

røget laks

1 indlæg

Torsk i laksesvøb

Børnene er vilde med denne fiskeburger, der let glider ned sammen med deres yndlings grøntsager.

FISK FRA FÆRØERNE

Fisk fra Færøerne levere i konstant koldt og dybt farvand.

Bæredygtighed

Nordfra forhandler en række fisk, hvor hovedparten er fanget af små både med krog på langline.

Du kan både se og smage på kødet, at fisken har haft gunstige levevilkår og er fanget på den mest skånsomme måde.

Frost = frisk fisk

Al fisk bliver klargjort til brug og nedfrosset, imens den er helt fisk. Vi kalder det friskfrosset.

Således har du langtidsholdbar, næringsrig og frisk fisk på frost. Du undgår samtidig madspild, da fisken er frosset i enkelte stykker, så du blot skal tage det antal op, som skal bruges ved måltidet.

Opskrifter og inspiration

Her på siden kan du finde inspiration og opskrifter til tilberedning af lækre fiskeretter.

På facebook har vi en gruppe, der kaldes "Vi, der spiser fisk Nordfra". Her kan du inspirere eller inspireres af andre eller spørge de andre gruppemedlemmer til råds om tilberedning af Nordfra-fisk.

Mere info

Herunder kan du se nogle af de mest almindelige spørgsmål og svar fra vores nye kunder.

Ofte stillede spørgsmål om fisk fra Færøerne:

Hvad særligt er der ved færøsk fisk?

Fisken lever i koldt, dybt, næringsrigt farvand ved Færøerne. Temperaturen er konstant året rundt, da Golf- og Polarstrømmen mødes her og giver en god biodiversitet.

Hvordan er fisken fanget?

De fleste af Nordfras fisk fanges med krog på langline, hvilket er den mest skånsomme fangst overhovedet. Det er små både, der leverer de fleste af vores fisk. Ikke alle fisk og skaldyr kan fanges med langline. Disse fanges enten med små trawlbåde og jomfruhummerne fanges i tejner. Se mere info ved de enkelte produkter.

Hvordan er den færøske laks?

Laksen er opdrættet i store havbrug i det strømfulde farvand ved Færøerne. Den lever således i det samme område som vildlaksen. Disse omgivelser gør, at den svømmer mere og derfor er mere mager - den indeholder 10-15% mindre fedt end andre laks på markedet. Den færøske laks får ingen medicin og lever af GMO-frit foder. For yderligere information henvises producenterne: hiddenfjord. com og bakkafrost.com

Hvilke fordele er der ved frossen fisk?

Færøsk fisk er friskfrossen. Det betyder, at fisken bliver nedfrossen, imens den er helt frisk. Således holder den sig frisk og næringsrig i lang tid. Du har altid nem og sund mad ved hånden: Fisken er klargjort til brug. Fisken er kontrolleret og godkendt. Den kan også anvendes til sushi. Du undgår madspild, da du kun tager den mængde op, som du skal bruge ved det enkelte måltid. Fisken er langtidsholdbar på frost - den holder sig i op til 1 år - fed fisk i ½ år. Frost er konservering helt uden E-numre.

Skal fisk tøs op før brug?

Det kommer an på, hvad du skal bruge den til. Mange retter kan laves med frisk direkte fra frost, og nogle af vores varer må ikke tøs op før brug, eks. paneret kuller. Men som hovedregel er det bedst at tø fileter og skaldyr langsomt op i køleskabet, eks. natten over før brug. Gerne i en skål, da der kan løbe lidt væske fra fisken. Hvis du laver en ovnret med frossen fisk, forlænges tilberedningstiden naturligvis. Prøv dig frem, men sørg for, at fisken ikke får for meget.

Hvor lang tid holder fisken sig på frost?

Magre fisk holder sig længere end fede fisk. Fed fisk ½ år og mager fisk 1 år som udgangspunkt.

Hvor meget fisk skal vi helst spise?

Kostrådene anbefaler, at vi spiser mindst 350 g fisk om ugen, hvilket svarer til to gange.

Hvordan er jeres fiskefrikadeller lavet?

Størstedelen af Nordfras fiskefrikadeller er kuller, der er ret fin i kødet. Foruden kullerfars, indeholder fiskefrikadellerne kartoffelmel, mælkepulver, krydderier, løg, salt og vand. Fiskefrikadellerne er glutenfri.

Hvor finder jeg flere svar?

Du finder oplysninger ved de enkelte produkter, eller under "om Nordfra", hvor vi har mange flere spørgsmål og svar. Skulle dit spørgsmål ikke være besvaret på vores hjemmeside, hører vi gerne fra dig på info@nordfra.com

Menu

Forside
Køb fisk
Opskrifter
Nyhedsbrev tilmelding
SMS-beskeder, tilmeld / afmeld
Cookiepolitik (EU)

Nyttige links

Handelsbetingelser og vilkår
Persondatapolitik
Det siger vores kunder
FAQ
Login på konto

Betal med:

© 2022 Nordfra Danmark ApS – Alle rettigheder forbeholdt.

Kulinarisk
Sydfyn 2022LØRDAG OG SØNDAG KL 10-17

koldrøget færøsk laks nordfra

Besøg os i teltet på Ramsherred, smag vores laks og porremayo.

24.-25. juni i Svendborg

Okay, vis ikke igen :)

Administrer samtykke til cookies

Vi bruger cookies til at optimere vores websted og vores service.

Funktionsdygtig Funktionsdygtig Altid aktiv

Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.

Præferencer Præferencer

Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.

Statistikker Statistikker

Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.

Marketing Marketing

Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.

Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål

Se præferencer

{title} {title} {title}