Beskrivelse

Pil-selv-rejer 1kg – en delikat smag af havet

Pil-selv-rejer er en klassiker i det nordiske køkken, og vores 1kg pose med rejer fra Nordfra er perfekt til enhver lejlighed. Disse lækre rejer stammer fra de kolde, rene farvande omkring Færøerne, som er kendt for at levere skaldyr af højeste kvalitet. Rejerne er fanget og frosset hurtigt efter fangst for at bevare friskheden, smagen og næringsstofferne.

Rejernes levevis

De rejer, vi tilbyder – her som 1kg pil-selv-rejer, tilhører arten Pandalus borealis, også kendt som dybhavsrejer eller nordatlantiske rejer. Disse rejer lever på dybt vand i de kølige havområder omkring Færøerne, Island og Grønland. De trives på dybder mellem 200 og 500 meter, hvor de lever af små organismer som plankton, orme og små krebsdyr. Deres liv i det kolde vand gør, at de vokser langsomt, hvilket resulterer i en fast tekstur og intens smag, som er karakteristisk for rejer fra det nordlige Atlanterhav.

Anvendelse

Pil-selv-rejer 1kg er meget alsidige og kan nydes på mange forskellige måder. Den mest almindelige måde at servere dem på er som en simpel ret, hvor gæsterne selv piller rejerne ved bordet. Dette skaber en hyggelig og social atmosfære, hvor man kan tage sig tid til at nyde den delikate smag af rejerne.

De kan serveres som en del af en frokost- eller middagsanretning sammen med friskbagt brød, mayonnaise, citron og dild. Rejerne er også perfekte til salater eller som topping på smørrebrød. Hvis du ønsker at bruge rejerne i en varm ret, kan de hurtigt tilsættes en pastaret eller risotto lige inden servering for at bevare deres saftighed og tekstur.

Opskrifter med 1kg pil-selv-rejer

1. Rejer på smørrebrød: En klassisk dansk ret er rejer på friskbagt rugbrød eller hvedebrød med smør, toppet med dild, mayonnaise og en skive citron. Dette er en enkel, men utrolig velsmagende ret, der fremhæver rejernes naturlige smag.
2. Rejesalat: Bland rejerne med frisk salat, avocado, agurk og tomat. Tilsæt en let dressing med citron, olivenolie og lidt sennep for at skabe en let og sommerlig rejesalat.
3. Rejepasta: Lav en simpel pastaret med hvidløg, olivenolie og lidt chili. Tilsæt de pillede rejer lige inden servering for en hurtig og lækker ret.

Her finder du vores opskrifter med pil-selv-rejer både 1kg.

Næringsindhold 

Rejer er en sund og næringsrig fødevare. De er især kendt for deres høje proteinindhold og lave fedtindhold, hvilket gør dem til et godt valg for dem, der ønsker en let, men næringsrig kost. Næringsindholdet pr. 100 g pil-selv-rejer ser således ud:

• Energi: 80 kcal
• Protein: 18 g
• Fedt: 0,8 g
• Kulhydrater: 0 g
• Omega-3 fedtsyrer: 0,4 g

Rejer er en fremragende kilde til magert protein og indeholder meget lidt fedt. De er også en god kilde til omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for hjertet og kredsløbet. Derudover indeholder rejer flere vigtige vitaminer og mineraler, herunder D-vitamin, B12-vitamin og jod, som er nødvendige for en sund krop.