Skaldyr
Skaldyr i god kvalitet fra havet omkring Færøerne samt islandske rejer.
Viser alle 11 resultater
-
Tilbud
Jomfruhummer 1 kg (1-6)
380,00 kr. -
Tilbud
Jomfruhummer 1 kg (6-8)
290,00 kr. -
Tilbud
Jomfruhummer 1 kg (9-13)
260,00 kr. -
Tilbud
Kammuslinger 400 g
140,00 kr. -
Tilbud
UDSOLGT
Pil-selv-rejer 1 kg
160,00 kr. -
Tilbud
Pil-selv-rejer 5 kg
565,00 kr. -
Tilbud
Rejer 1 kg
280,00 kr. -
Tilbud
Rejer 400 g
125,00 kr. -
Tilbud
Rejer 2,25 kg
595,00 kr. -
Tilbud
UDSOLGT
Sushimix 2550 g
675,00 kr. -
Tilbud
Gavekort
0,00 kr. – 2.000,00 kr.
Skaldyr fra Nordatlanten
Hos Nordfra Danmark kan du købe følgende skaldyr fra Nordatlanten: Kammuslinger, jomfruhummere og rejer, både med og uden skal.
Kammuslingerne og jomfruhummerne høstes i havet omkring Færøerne, mens rejerne fiskes i Nordatlanten, typisk ved Island.
Tilberedning
Rejerne er forkogte – både med og uden skal – og kan i princippet blot tøs op før brug. Men du kan sagtens give dem lidt varme, eks. på panden eller på grillen før brug. Men giv dem endelig ikke for længe, da de ikke har godt af for lang tid på varmen.
Jomfruhummerne kan både grilles, koges eller ovnsteges – med og uden skal.
Kammuslingerne sorterer under den hurtigste tilberedning overhovedet. De er ikke ret store og vejer kun 5 gram. Til gengæld skal de ikke have mere end 1 minut på hver side på panden. Det samme på et grillspyd. Du kan nøjes med at krydre med salt og peber, eller lade dem ligge lidt på køl tilsat sukker og salt før stegning. Vigtigt at de ikke får for lang tid på varmen, da de derved bliver trevlede og kedelige.
Opskrifter på skaldyr
Du kan finde opskrifter og inspiration til retter med Nordfras skaldyr på dette link.
Typiske spørgsmål om skaldyr: