Beskrivelse
Færøsk jomfruhummer
– perfekte som grillet delikatesse
Grillet jomfruhummer er en sand delikatesse, og vores færøske jomfruhummere er den perfekte ingrediens til en vellykket grillaften. Med deres søde, delikate kød og faste tekstur er jomfruhummere ideelle til at blive grillet på høj varme, hvor de hurtigt får en lækker, karamelliseret overflade. Serveret med frisk citronsaft og krydret smør, vil disse jomfruhummere helt sikkert imponere dine gæster.
Tejnfanget i Nordatlanten
Vores jomfruhummere er fanget med tejner i de rene og kølige farvande omkring Færøerne, hvor de lever i det dybe hav. Denne naturlige habitat giver hummerne en særlig sødme og fasthed i kødet, som gør dem perfekte til mange retter. Det unikke ved færøske jomfruhummere er deres rene smag og det høje næringsindhold, hvilket gør dem både velsmagende og sunde. De bliver fanget med skånsomme og bæredygtige metoder, så du kan nyde dem med god samvittighed.
Sådan griller du dine jomfruhummere
Grillet jomfruhummer er nemt at tilberede. Start med at optø hummerne langsomt i køleskabet natten over. Skær dem derefter halvt igennem på langs, så skallen åbnes op. Pensl kødet med en marinade af smør, citron, hvidløg og lidt chili, og grill dem derefter over direkte varme i 2-3 minutter på hver side, indtil kødet er hvidt og gennemstegt. Server dem straks med en frisk salat og godt brød til at suge de lækre safter op. Dine gæster vil elske denne enkle, men sofistikerede ret.
Færøske jomfruhummere er også ideelle til pasta og risotto
Færøske jomfruhummere er ikke kun en fornem spise alene – de er også perfekte som ingrediens i en række retter, hvor deres søde og delikate smag kan løfte enhver ret til nye højder. Især i pastaretter og risotto skinner jomfruhummerens unikke karakter igennem og tilføjer både smag og tekstur til retten.
Opskrifter
Du finder vores opskrifter på jomfruhummer HER, både som grillegnet og hvor jomfruhummeren indgår i forretter og supper.
~
Næringsindholdet pr. 100 g jomfruhummer:
- Energi: 90-100 kcal
- Protein: 18-20 g
- Fedt: 1-2 g
- Mættet fedt: < 0,5 g
- Kulhydrater: 0 g
- Sukkerarter: 0 g
- Kostfibre: 0 g
- Salt: 0,5-1 g
Jomfruhummer er en fremragende kilde til protein og har et lavt indhold på både fedt og kalorier, hvilket gør det til en sund og nærende spise.