Fiskelasagne
Fiskelasagne – eller lasagne med fisk – er et sundt og velsmagende alternativ til den traditionelle lasagne. Og her kan alle være med, både til madlavningen og til spisningen selvfølgelig.Det er hyggeligt at gå i køkkenet sammen med børnene og lave deres yndlingret: lasagne.Her er kødfyldet skiftet ud med torsk, hvilket er rigtig lækkert, godt og sundt for de små poder. En oplagt måde at lære børnene at spise fisk.Da torsken er renset for skind og ben og skåret i fileter, er det nemt at bruge denne ingrediens i stedet for kød. Tø blot fisken op – bedst natten over i køleskabet. For en sikkerheds skyld er det fornuftigt at mærke efter på undersiden, om der skulle sidde et ben tilbage. Vores fisk er jo håndrenset.I stedet for torsk kan du sagtens anvende kuller. Men nu til opskriften.
Ingredienser
- 300 g torskefilet
- 2 løg
- 1 gulerod
- ½ knoldselleri
- 1 pastinak
- 4 tomater
- 1 bundt purløg
- 100 g spinat
- 1 hakket chili
- 2 fed finthakket hvidløg
- 1 spsk paprika
- 5 dl fløde
- 200 g revet ost
- salt og peber
Sådan gør du
- Rens rodfrugterne og skær dem og tomaterne i små tern.
- Del fisken i mindre stykker og vend rodfrugterne og tomaterne med fisken.
- Bland det med de øvrige ingredienser, undtagen osten.
- Læg blandingen og lasagneplader skiftevis i en form. Der skal være tre lag lasagne.
- Drys med reven ost på toppen og bag lasagnen i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter.
Norðfra ønsker dig god appetit!
Hvis du har kommentar til vores produkter, hører vi meget gerne fra dig på info@nordfra.com
