Babymos med laks
Danske børn for alt for lidt fisk, viser nye undersøgelser* . Årsagen er, at forældre er usikre på, hvordan man tilbereder fisken.Vi giver gerne en hjælpende hånd og er altid rede til at vejlede, hvis du ringer og spørger os til råds.I den kommende tid, vil vi have et øget fokus på, hvordan poderne får de gode næringsstoffer, som ellers er svære at få andre steder end lige via fisken. Uddrag fra Fødevarestyrelsens hjemmeside:DERFOR ER FISK VIGTIGT Fisk er gode kilder til protein, fedtstoffer, vitaminer og mineraler. De indeholder eksempelvis D-vitamin, jod og selen, som ellers kan være svært at få nok af fra andre fødevarer.Du får også masser af vigtige omega-3-fedtsyrer fra fede fisk.Det er vigtigt, at du varierer mellem de forskellige typer fisk, der kommer på middagsbordet.*Undersøgelsen er lavet Københavns Universitet og Professionshøjskolen Absalon.
Ingredienser
- 350 gram kartofler
- 175 gram blandede grøntsager
- 150 gram laks
- 1 tsk smør
Sådan gør du
- Skær kartoflerne i stykker og kog dem i 20 minutter.
- Tilsæt grøntsagerne, tag laksen ud af emballagen og læg den i gryden sammen med kartofler og grøntsager. Kog i yderligere 5-7 minutter.
- Hæld derefter væsken fra, men sæt ca. 2 dl til side da det skal bruges hvis du ønsker at blende retten som jeg har gjort.
- Det er dog ikke nødvendigt at blende retten, hvis dit barn er begyndt at få mad, der kan tygges.
- Til sidst bliver 1 tsk smør tilsat og væsken lidt efter lidt blendet sammen, indtil mosen får en ensartet konsistens. Derefter er retten klar til at blive serveret for det bette pus.
