fbpx
Køb fisk fra Færøerne og få den leveret til din dør!

Laks i chili

Laks I Chililage 380x380

Laks i chili

Oddvør Jacobsen
Laksen må ikke være for længe i ovnen, da den derved bliver tør. Den skal bare lige være gennemstegt. Trækker den hvide lamelspor, har den allerede fået for meget.
Hvor længe laksen skal være i ovnen afhænger både af laksens tykkels og ovnens effektivitet. Tjek undervejs! Det gør ikke noget, at den er lidt rå i midten, når den har været frossen.
Ret Laks
Antal 2 personer

Ingredienser

Chililage

  • 1 rød chili
  • 1 hvidløgsfed
  • 1/2 bundt koriander
  • 2 spsk nypresset citronsaft
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk flydende honning

Tilbehør

  • 1/2 kg brasede kartofler evt. rester fra dagen før
  • 1 citron

Fremgangsmåde
 

  • Hak chili, hvidløg og koriander groft.
  • Rør sitronsaft, olie, honning, hvidløg, chili og koriander saman.
  • Hæld chilisovsen i en frostpose sammen med laksen, luk posen og læg i køleskabet i ca. 20 minutter.
  • Læg laksen i et ovnfast fad, strø lidt salt henover og steg i 220 grader. Den skal bare lige være gennemstegt.
  • Server med brasekartofler og citron.
Logo

Norðfra ønsker dig god appetit!

Hvis du har kommentar til vores produkter, hører vi meget gerne fra dig på info@nordfra.com