![](https://nordfra.com/wp-content/uploads/2020/09/fiskefrikadller-med-grønt-islæt-1-300x300.jpg)
Fiskedeller med gulerødder og krydderurter
Hermed variant nr. 2 med et grønt islæt.Den lille portion guldlaksefars á 1,8 kg giver omkring 20 fiskefrikadeller, alt efter hvad du putter i og hvor store dellerne skal være. Køber du den store portion fars, får du i hvert fald 80 fiskedeller ud af massen.Jeg har lavet følgende 3 varianter, som du kan bruge som inspiration:~ traditionelle fiskefrikadeller~ fiskefrikadeller med gulerødder, forårsløg og krydderurter herunder~ fiskefrikadeller med feta og hvidløg.God fornøjelse!
Ingredienser
- 1,8 kg guldlaksefars eller 1/4 af den store portion guldlaksefars
- 2 store gulerødder revne
- 2 store forårsløg
- 2 æg
- 2 spsk hvede- eller kartoffelmel
- 1 spsk hakket dild
- 1 spsk hakket purløg
- 2 spsk salt
- 2 tsk peber 3 tsk hvis du vil have en mere spicy variant.
- margarine eller smør til stegning
Sådan gør du
- Ælt dejen lidt, så den bliver mere smidig og modtagelig for de øverige ingredienser.
- Kom resten af ingredienserne i og ælt den godt igennem med hænderne eller en røremaskine.
- Form frikadeller ud af massen. Dyp hænderne i koldt vand engang imellem, så dejen slipper bedre og fiskefrikadellerne får en glat og pæn overflade.
- Steg fiskefrikadellerne i godt med fedstof på begge sider på en varm pande indtil de er gennemstegte.
- Serveres som du vil, men smager godt både som pålæg oven på rugbrød eller sammen med kartofler og salat til aftensmad.
![](https://nordfra.com/wp-content/uploads/2017/05/logo.png)
Norðfra ønsker dig god appetit!
Hvis du har kommentar til vores produkter, hører vi meget gerne fra dig på info@nordfra.com