Køb fisk fra Færøerne – levering til døren!

Salat med helleflynder

Helleflyndersalat 300x300

Salat med helleflynder

Alice Jensen
Denne ret er en velkendt kending ved det kolde færøske bord og egner sig til enhver festlig lejlighed.
Helleflynderen skal endelig ikke koges for længe, da kødet i så fald bliver tørt. 10 minutters dampning i gryde eller på pande, som i denne opskrift, er fint.
Retten kan laves i forvejen og stå koldt indtil den skal serveres.
Portionen er til 6-8 personer.
Pynt rigeligt, så der ikke er synlige pletter mayonnaise. Bare giv den hele armen.
Velbekomme!
Ret Forret, Helleflynder
Antal 6 personer

Ingredienser
  

  • 3 skiver helleflyndere
  • 100 g mayonnaise
  • 1,5 dl cremefraiche
  • salt og peber
  • frysetørret dild

Pynt

  • 100 g rejer
  • 3 stk tomater
  • 6 æg, halverede
  • 1 lille dåse asparges
  • 1 evt. kaviar

Fremgangsmåde
 

  • Helleflynderne tøs op og lægges i en pande smurt med lidt smør eller olie. Krydr med salt og hæld lidt vand ved. Dampes i omkring 10 minutter til kødet er fast og hvidt.
  • Der laves en dressing af mayonnaise og cremefraiche, halvt af hver. Tilsæt frysetørret dild, salt og peber efter smag.
  • Helleflynder, rejer og asparges blandes i dressingen, kommes på et fad.
  • Pynt med halve hårdkogte æg, rejer, asparges, dild og tomater.
  • Du kan komme kaviar oven på æggene, hvis du kan lide det.
Nøgleord bæredygtig fangst, færøsk fisk, færøsk helleflynder, fisk fra færøerne, fladfisk, helleflynder, linefanget fisk, salat, salat med helleflynder
Logo

Norðfra ønsker dig god appetit!

Hvis du har kommentar til vores produkter, hører vi meget gerne fra dig på info@nordfra.com

Ferielukket i uge 29 og 30

Både kontor og chauffører holder ferie fra den 17. juli til og med den 1. august, men:

Webshoppen holder åbent for bestillinger i ferien.

Varer, der bestilles i uge 29 og 30, leveres fra den 2. august.

Tjek leveringsdatoerne i dit område her!