Køb fisk fra Færøerne – levering til døren!

Spaghetti med fiskeboller

Middelhavsspaghetti med stegte fiskeboller

Middelhavsspaghetti med stegte fiskeboller

Eva Rembrand
Den dejligste pastaret med gode fiskeboller og smag af sol og sommerferie sydpå.
Ret Hovedret
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 10-12 fiskeboller optøet fra frost
  • 200 g tynd økologisk spaghetti den tørrede fra Rema er god
  • 1 dåse flåede tomater
  • 2 fed hvidløg finthakket
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk tørret oregano
  • 1 nip chiliflager
  • olivenolie til stegning
  • 50 g kapers
  • 1 dl kalamataoliven
  • 15 g smør
  • 100 g god fetaost brækket i mindre stykker
  • citronbåde

Sådan gør du
 

  • Steg fiskebollerne nænsomt i lidt olivenolie, til de har fået en gylden skorpe.
  • Steg hvidløget i olivenolie, til det er blankt.
  • Tilsæt kapers og oliven, og svits kort.
  • Tilsæt tomatpuré og svits kort.
  • Fisk de flåede tomater op af dåsen med en gaffel og hak dem groft. Tilsæt dem til gryden sammen med tomatjuicen fra dåsen.
  • Tilsæt sukker, oregano og chiliflager. Lad det simre stille uden låg, mens du koger spaghetti efter pakkens anvisning.
  • Smag saucen til med salt, peber og eventuelt mere sukker.
  • Vend den kogte spaghetti i saucen sammen med smørret.
  • Anret spaghettien i dybe tallerkener med de stegte fiskeboller og feta.
  • Server med citronbåde og nyd med det samme.
Keyword bagt kuller, børnevenlig fisk, færøske fiskeboller, fisk fra færøerne, fiskeboller, middelhavsspaghetti med stegte fiskeboller, nem mad