Beskrivelse
Rødspætte har en karakteristisk smag. Fileterne er faste i kødet med tætte “striber” på oversiden.
Nordfras rødspætter er store og bliver derfor skåret i passende stykker, når de er renset for skind og ben. Derved er de nemmere at håndtere i køkkenet.
Almindeligvis paneres fileterne og steges på pande i smør og olie. Egner sig også godt i et fiskefad. Hvis du har brug for inspiration, så kan du f.eks. prøve vores Rødspættefilet med avocadocreme.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.