Karryfisk m. æbler og porrer
Æbler, ris, porrer og karry er altid en god blanding. Og tro det eller ej: Denne blanding er rigtig god sammen med torsk. Velsmagende ret og nem at lave. Prøv bare selv!
Ingredienser
- 2 porrer
- 3 søde æbler
- olie til stegning
- 2 tsk karry
- salt peber
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 kg. torskefilet
- hvedemel
- 1 tsk karry
- salt og peber
- ris
Sådan gør du
- Snit porrerne i ca 1 cm skrå snit og skær æblerne i både.
- Rist karry kort i olie på panden og brun porrerne heri. Tilsæt æblerne og steg dem i 3-4 min.
- Kom fløde ved, kog det hurtigt igennem og smag til med salt og peber.
- Vend torskefileterne i en blanding af salt, peber, hvedemel og karry og steg dem i olie på panden ved jævn varme i 6-8 minutter på hver side.
- Server straks torsken med æbler og porrer og suppler med ris.
Noter
Du kan også vende torsken i æggehvider og derefter melblandingen, suppleret med hasselnøddeflager inden den steges.Porrerne kan erstattes med løg.
Norðfra ønsker dig god appetit!
Hvis du har kommentar til vores produkter, hører vi meget gerne fra dig på info@nordfra.com
