Køb fisk fra Færøerne – levering til døren!

Fisk i sursød sovs

Fiskefilet I Sursoed Sovs 300x300

Fisk i sursød sovs

Oddvør Jacobsen
Øst og vest mødes i denne spændende ret. Kombinationen af soya, ananas og peberfrugt giver fisken en eksotisk smag, der gør retten velegnet til festlige lejligheder.
Ret Hovedret, Kuller, Torsk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 rød peberfrugt
  • 1 grøn peberfrugt
  • 3 spsk. soya
  • 4 spsk. hvidvinseddike
  • 1 spsk. tomatpuré
  • dl vand
  • 2 tsk. maizenamel
  • 225 g ananasstykker i sirup på dåse
  • 2 flåede tomater skåret i stykker
  • 175 g champignons i tynde skiver
  • salt og peber
  • 650 g fiskefilet eks. torsk eller kuller

Fremgangsmåde
 

  • Opvarm ovnen til 180 grader.
  • Skær peberfrugterne i grove strimler.
  • Kom soya, eddike og tomatpuré i en gryde.
  • Rør maizenaen sammen med 4 spsk. vand i en skål og hæld resten af vandet i gryden.
  • Bring sovsen i kog og pisk den rørte maizena-blanding i sovsen.
  • Lad sovsen småkoge i 5 minutter ved svag varme, imens du rører regelmæssige indtil den har en passende konsistens.
  • Tilsæt peberfrugt, ananasstykker og sirup-væsken fra dåsen, tomater og champignons. Koges ved svag varme i 5 minutter, imens du rører jævnligt.
  • Krydres med salt og peber.
  • Læg fisken i et ovnfast fad. Hæld sovsen oven på fisken og læg et låg på – eventuelt af stanniol.
  • Bages i 20 minutter eller til fisken er mælkehvid og nem at skille fra hinanden i lamellerne.
  • Server straks.
  • Tilbehør ris og salat efter eget valg.
Nøgleord asiatisk ret med fisk, færøsk kuller, færøsk torsk, fisk fra færøerne, kuller, opskrift, Torsk
Ferielukket i uge 29 og 30

Både kontor og chauffører holder ferie fra den 17. juli til og med den 1. august, men:

Webshoppen holder åbent for bestillinger i ferien.

Varer, der bestilles i uge 29 og 30, leveres fra den 2. august.

Tjek leveringsdatoerne i dit område her!