Fiskefrikadeller 3,5 kg

Glutenfri fiskefrikadeller lavet af kuller.

Finthakkede og forstegte på pande.
Tilberedes direkte fra frost på pande 20-25 minutter eller i ovn, ca. 20 minutter á 200 grader.

Leveres nedfrosne i kasser á 3,5 kg.

Gennemvarmes før brug
Frosne på panden ca 15 min.
Frosne i forvarmet ovn ca 20 min.

Indhold: kullerfars, kartoffelmel, mælkepulver, krydderier, løg, salt og vand.

385,00 kr.

På lager

Beskrivelse

Fiskefrikadeller á la Nordfra

Name: Fiskefrikadeller 3,5 kg
SKU: 24100
Availability: InStock

Nordfras fiskefrikadeller er en klassisk færdigvare, som er blevet produceret efter den samme gennemprøvede opskrift i adskillige år. Mange af vores trofaste kunder har dem altid i fryseren og mener, at der simpelthen ikke findes en bedre fiskefrikadelle i hele verden. Disse frikadeller er blevet et fast indslag i deres måltider, uanset om de serveres som en del af en hovedret eller skiveskåret som pålæg. De sætter pris på den rene smag af fisk og den lækre konsistens, der gør frikadellen let at spise og nyde.

På den anden side er der også kunder, som ikke er helt så begejstrede for vores fiskefrikadeller. Nogle mener, at de er for salte, mens andre synes, at de har en lidt for sej eller svampet konsistens. Vi forstår, at smag og tekstur kan være meget personlige præferencer, og derfor tager vi altid kundernes feedback seriøst. Vi er dog overbeviste om, at det skyldes vores brug af ren fisk, og det er netop her, hemmeligheden ligger.

Fiskefrikadellerne består nemlig af ren fisk, hovedsageligt finthakket kuller, som er en ret mager fisk med en fin konsistens. Derudover tilsættes der smagsgivere samt kartoffelmel, som fungerer som bindemiddel – en ingrediens, der også gør dem velegnede til personer med glutenallergi. Denne simple men effektive opskrift giver en autentisk og velsmagende fiskefrikadelle, som kan nydes af mange.

Kuller

Kuller er en bundfisk, der tilhører torskefamilien. Den er let at kende på dens mørke plet over brystfinnen og den karakteristiske lille skægtråd under hagen. Fisken trives bedst på dybder mellem 10 og 200 meter, og den fanges typisk omkring Færøerne med langliner. Kuller kan blive op til 20 år gammel, nå en længde på op til 100 cm og veje op til 14 kg.

Tilberedningsvejledning

Nordfras fiskefrikadeller er forstegte og kan nemt tilberedes direkte fra frost, hvilket gør dem både praktiske og hurtige at varme op. For at bevare deres bedste smag og tekstur bør overstegning undgås, da det kan gøre frikadellerne seje og svampede, hvilket vi gerne vil undgå.

Sørg for, at frikadellerne er helt gennemvarmede før servering. De smager lige så godt kolde som varme, og kan også skæres i skiver og serveres som pålæg.

Tilberedningstid:

På panden: Steg dem i 20-25 minutter fra frost, og vend dem jævnligt for jævn varmefordeling.
I ovnen: Varm dem ved 200 grader i cirka 20 minutter for en mere ensartet opvarmning.

Tip: Hvis frikadellerne begynder at vokse under opvarmningen, betyder det, at de er ved at få for meget varme, så tag dem af i tide for at undgå overstegning.