Køb fisk fra Færøerne – levering til døren!

Helleflynder med lime

opskrift helleflynder med lime

Helleflynder med lime

Karin Joensen
En virkelig lækker sommerret! 🌞
Jeg synes, at fisk er så lækkert i sig selv, at jeg helst undgår at bruge alt for mange andre ingredienser. En variation af få krydderier og grøntsager kommer man langt med ☺
Jeg laver altid lidt for meget, da vi bruger resterne til salat dagen efter.
Ret Hovedret
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 kg helleflynder
  • 1 tsk. salt
  • 1-2 lime kommer an på størrelse samt hvor sur smag man er til.

Sådan gør du
 

  • Kom vand i en gryde eller pande og bring det i kog
  • Tilsæt salt og limeskiver
  • Til sidst, når alt andet er klargjort, lægges helleflynderstykkerne i – de skal have max 5 min, helst mindre, for ikke at blive tørre og miste den helt fantastiske smag de har.
  • Citrusfrugter er meget sarte for varme, og de begynder allerede at nedbrydes, når graderne kommer forbi 42, så jeg sørger altid for at sætte lime eller citron på bordet, når vi spiser fisk så dem der ønsker det, kan få sig et squeeze på deres egen ret til et ekstra skud C-vitamin.
  • Vi havde jordskokkemos med æbler og stegte løg som tilbehør.
Keyword færøsk helleflynder, fisk fra færøerne, helleflynder, helleflynderkoteletter, kogt helleflynder, opskrift på helleflynder