Laksemousse
Laksemousse er lækkert til din frokost eller til buffetten. Den kan laves i forvejen, så du ikke skal bruge tid på den samme dag, den skal bruges.
Ingredienser
- 250 g laksefilet kan købes her
- 200 g røget laks findes her
- 200 g cremefraiche 36%
- ½ stk citron, saften
- ½ bundt kørvel
- salt og peber
Tilbehør
- hvidløgsdip
- brød
Fremgangsmåde
- Kog laksefileten i vand tilsat lidt salt.
- Blend laksen sammen med den røgede laks, creme fraiche og kørvel. Brug enten blender eller en foodprocessor.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
- Form mousseen som æg og læg den oven på salat.
- Spises med brød og hvidløgsdip.
