Rødspættefilet 6-800g

Enkeltfrosne rødspættefileter uden skind og ben.

De færøske rødspætter er store og kan veje op til 4+ kg. Derfor bliver de ofte skåret i stykker.

Leveres i poser på frost á 6-800 g, 2 fileter i hver pose. Fås også i portioner á 2 kg her.

190,00 kr.

På lager

Disse varer kunne måske have din interesse

  • singlemix, rødspættefilet, helleflynder, kullerfilet, lakseportioner 250g fra Færøerne

    Singlemix ~2350 g

    575,00 kr.
    Læg i kurv
  • helleflynder fra Færøerne

    Helleflynder 550 g

    150,00 kr.
    Læg i kurv
  • torskefilet fra Færøerne

    Torskefilet 2 kg

    495,00 kr.
    Læg i kurv
  • kullerfilet 400g

    Kullerfilet 600g

    145,00 kr.
    Læg i kurv

Beskrivelse

Rødspætter fra Færøerne

Rødspætter er faste i kødet med tætte striber på oversiden af fileterne. De er smagfulde, rige på proteiner og har et lavt fedtindhold.

Vores rødsepætter er renset for skind og ben og skåret i stykker, så de er nemmere at håndtere i køkkenet.

Sagen er den, at de færøske rødspætter er ret store og vejer tit over 4 kg, derfor bliver de skåret i passende stykker.

Der er mange tilberedelsesmåder – panering eller ovnretter er ret altmindeligt.

Rødspætter

Rødspætter, der kaldes “Reyðsprøka” på færøsk, er en fladfisk, der er karakteriseret med orange og røde pletter på dens brune overside, som har navngivet den. Undersiden er helt lys i farven.

Den kan blive op til 1 m og 50 år gammel. Hvad siger du så?

Denne særprægede fladfisk lever på bunden i 2-200 m dybde og foretrækker sand og sten som dens trygge hjemlige base. Den kan skjule sig på sandbunden for dens naturlige fjender, sæl, rovfisk og mennesker ved at hvirvle sand op på kroppen.

Rødspætten ernærer sig ved orm,  muslinger, krebsdyr og småfisk.

Fangs og forarbejdning

Rødspætter fanges med små trawlbåde i de færøske farvande. De sejles ind og landes ved vores fabrik i Leirvík, hvor fabrikkens egne folk renser dem og skærer dem i stykker. Det hele foregår ved håndkraft.

Turisme og færøsk fiskeri

Hvert år besøger tusindvis af turister Færøerne. De kommer fra hele kloden for at opleve de smukke og barske klippeøer. En attraktion, der har været ret populær de sidste på år har været at tage på fisketur. Her er en hyggelig blog fra en dansk familie, der har været på fisketur og bl.a. fanget en rødspætte på over 4 kg. Se de flotte billeder og læs om deres oplevelse her!

Opskrifter

På Nordfras hjemmeside finder du opskrifter med rødspættefileter. Der er hele tiden flere opskrifter under udarbejdelse. Disse bliver lagt på vores hjemmeside hen ad vejen.

Næringsindhold pr. 100g rødspættefilet:

  • Energi: 85-90 kcal
  • Protein: 18-20 g
  • Fedt: 1,5-2 g
    • Heraf mættet fedt: 0,3-0,5 g
  • Kulhydrater: 0 g
  • Fibre: 0 g
  • Salt: 0,1-0,2 g

Rødspættefilet er en mager og sund proteinkilde med lavt fedtindhold, perfekt til en nærende og velsmagende måltid.

singlemix, rødspættefilet, helleflynder, kullerfilet, lakseportioner fra Færøerne

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Rødspættefilet 6-800g”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *